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Food plant design

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Lopez-Gomez, Antonio
Otros Autores:	Barbosa-Canovas, Gustavo V.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Boca Raton Taylor and Francis 2005
Series:	Food science and technology 143
Materias:	Alimentos-diseno de plantas Sistemas de refrigeracion-alimentos Vaporizacion-alimentos Sistemas de procesos alimenticios Diseno de plantas-higiene Operaciones unitarias-alimentos

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