Estudio de los factores fisicoquimicos de la leche cruda que inciden sobre la estabilidad termica

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Negri Rodriguez, Livia M.
Otros Autores: Rubiolo, Amecia C. (director de tesis), Taverna, Miguel A. (director de tesis), Reinheimer, Jorge (moderador académico), Zorrilla, Susana (moderador académico), Sbodio, Oscar (moderador académico)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:

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