Conservación química de los alimentos características, usos, efectos

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Lück, Erich
Otros Autores:	Jager, Martín
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 2000
Edición:	2a ed.
Materias:	ALIMENTOS CONSERVACIN QUIMICA

Ejemplares similares

Conservación química de los alimentos sustancias, acciones, métodos
por: Lück, Erich
Publicado: (1981)

Conservación química de los alimentos sustancias, acciones, métodos
por: Lück, Erich
Publicado: (1981)

Conservación de alimentos
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1964)

Conservacion quimica de los alimentos sustancias, acciones, metodos
por: Luck, Erich
Publicado: (1981)

Química de los alimentos
por: Fennema, Owen R.
Publicado: (2000)

Procesos de conservación de alimentos
por: Casp Vanaclocha, Ana
Publicado: (2003)

Procesos de conservación de alimentos
por: Casp Vanaclocha, Ana
Publicado: (2003)

Conservacion de alimentos
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1964)

Conservación de alimentos
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (2003)

Procesos de conservacion de alimentos
por: Casp Vanaclocha, Ana
Publicado: (2003)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W.C.
Publicado: (1993)

Conservación no térmica de alimentos
Publicado: (1998)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W.C.
Publicado: (1972)

Ingeniería de los alimentos las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
por: Earle, R. L.
Publicado: (1967)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W.C.
Publicado: (1962)

Manual de conservacion de los alimentos
por: Rahman, M. Shafiur , ed.
Publicado: (2003)

Análisis de los alimentos
por: Nielsen, Suzanne S.
Publicado: (2008)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James M.
Publicado: (1973)

Manual de industrias de los alimentos
por: Amos, A. J.
Publicado: (1969)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W.C.
Publicado: (1976)

Cómo conservar alimentos vegetales frutas, legumbres, hortalizas, preparación de encurtidos
por: Durán, Manuel
Publicado: (1956)

Elementos de tecnología de alimentos
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1984)

Química de los alimentos
por: Fennema, Owen R.
Publicado: (1994)

Higiene y toxicología de los alimentos
por: Hobbs, Betty C.
Publicado: (1993)

Preelaboración y conservación de alimentos
por: Laza Muñoz, Pascual
Publicado: (2002)

Microbiología e higiene de los alimentos
por: Hayes, P.R.
Publicado: (1993)

Tecnologia de los alimentos Volumen I. Componentes de los alimentos y procesos
por: Ordonez Pereda, Juan A. ,ed.
Publicado: (1998)

Quimica de los alimentos
por: Badui Dergal, Salvador
Publicado: (2006)

Quimica de los alimentos
por: Badui Dergal, Salvador
Publicado: (2006)

Conservación y biodeterioro de los alimentos
por: Tucker, Gary S.
Publicado: (2016)

Quimica de los alimentos
por: Baltes, Werner
Publicado: (2007)

Procesos de conservacion de alimentos
por: Casp Vanaclocha, Ana
Publicado: (1999)

Conservación por el frío empleo del frío en la conservación de carnes, huevos, productos lácteos
por: Monvoisin, A.
Publicado: (1953)

Química de los alimentos
por: Fennema, Owen R.
Publicado: (1992)

Microbiologia moderna de los alimentos
por: Jay, James M.
Publicado: (2000)

Elementos de tecnología de alimentos
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1991)

Conservación de frutas y hortalizas
por: Holdsworth, S. D.
Publicado: (1988)

Tecnología de los alimentos
Publicado: (1998)

Alimentos introducción, técnica y seguridad
por: Medin, Roxana
Publicado: (2007)

ANALISIS nutricional de los alimentos
Publicado: (2000)