Food chemistry

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Belitz, H.-D.
Otros Autores:	Grosch, W., Schieberle, P.
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Berlin Springer 2009
Edición:	4. ed. rev. y aum.
Materias:	Analisis de alimentos

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