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Quesos típicos argentinos
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Quesos típicos argentinos una revisión general sobre producción y características
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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:
Zalazar, Carlos
Otros Autores:
Meinardi, Carlos
,
Hynes, Erica
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Santa Fe
Centro de Publicaciones, UNL
1999
Materias:
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
QUESO
FABRICACION DEL QUESO
PRODUCTOS LACTEOS
Quesos argentinos
Quesos
Existencias
Descripción
Comentarios
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