Preelaboración y conservación de alimentos
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Madrid
Thomson-Paraninfo
2002
|
| Edición: | 1a. ed., 5a. reimpresió. |
| Series: | Hostelería y Turismo
|
| Materias: |