Preelaboración y conservación de alimentos
Guardado en:
| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Madrid
Thomson-Paraninfo
2002
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| Edición: | 1a. ed., 5a. reimpresió. |
| Series: | Hostelería y Turismo
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| Materias: |
| Descripción Física: | 107 p. il. 30 cm. |
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| ISBN: | 8497321480 |