Investigacion de la presencia de mohos contaminantes en quesos de pasta dura producidos en planta exportadoras de la cuenca lechera santafesina y estudiocomparativo de la accion de diferentes antifungicos
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Santa Fe
Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química
2000
|
| Edición: | 1a. ed. |
| Materias: |