Estudio de la proteolisis durante la maduracion de quesos blandos. Cremoso Argentino
Guardado en:
| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Santa Fe
1998
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| Materias: |
Biblioteca Facultad de Ingeniería Química
| Signatura Topogafica: | TESIS 111 | |
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| Ejemplar | 88111 | |
| Tipo de Prestamo: | Prestamo de Consulta | |
| Disponibilidad: |
Disponible
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