Modificaciones del nivel de salado de quesos: impacto en la maduracion
Guardado en:
| Autor Principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Santa Fe
Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingenieria Quimica. Instituto de Lactologia Industrial
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/11185/8518 |
Internet
https://hdl.handle.net/11185/8518Biblioteca Facultad de Ingeniería Química
| Signatura Topogafica: | Tesis 649 ; 2025 | |
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| Ejemplar | 91413 | |
| Tipo de Prestamo: | Prestamo de Consulta Exclusivo en Sala | |
| Disponibilidad: |
Disponible
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