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| LEADER |
01126ntm a2200265 a 4500 |
| 001 |
226912.2.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s2000 ARG |00 0 spa d |
| 040 |
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|a HIG
|d Visado
|d HIG
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| 080 |
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|a 637.37
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| 082 |
0 |
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|a -
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| 100 |
1 |
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|a Marelli, Ernesto Carlos
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| 245 |
1 |
0 |
|a Investigacion de la presencia de mohos contaminantes en quesos de pasta dura producidos en planta exportadoras de la cuenca lechera santafesina y estudiocomparativo de la accion de diferentes antifungicos
|c Autor: Ernesto Carlos Marelli; Director: Juan Carlos Basilico, Codirectora: María de la Luz Zapata
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| 250 |
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|a 1a. ed.
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| 260 |
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|a Santa Fe
|b Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química
|c 2000
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| 300 |
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|a 179 p.
|b il.
|c 29 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Magister en Ciencia de Alimentos) -- Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, 2000
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| 653 |
1 |
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|a Quesos
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| 653 |
1 |
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|a Quesos duros-contaminacion
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| 653 |
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|a Quesos-mohos
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| 653 |
1 |
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|a Quesos-antifungicos
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| 653 |
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|a Quesos-elaboracion
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| 653 |
1 |
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|a Alimentos, contaminacion
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| 887 |
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|a Registro Migrado
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| 090 |
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|a TESIS 156
|i 88156
|u 2
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