Queso rallado: Aspectos tecnológicos, fisicoquímicos y sensoriales
Guardado en:
| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Santa Fe
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/11185/8751 |
Internet
https://hdl.handle.net/11185/8751Biblioteca Facultad de Ingeniería Química
| Signatura Topogafica: | Tesis 664 ; 2025 | |
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| Ejemplar | 91435 | |
| Tipo de Prestamo: | Prestamo de Consulta Exclusivo en Sala | |
| Disponibilidad: |
Disponible
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