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Detección de bacterias productoras de ETA en jamones cocidos para consumo humano

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Carloni, Graciela
Otros Autores:	Godaly, Susana S., Campi, Susana H.
Formato:	Cap.de libro/art de seriada
Lenguaje:	Español
Materias:	Enfermedades transmitidas por alimentos Contaminacion de alimentos

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