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Detección de bacterias productoras de ETA en jamones cocidos para consumo humano

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Carloni, Graciela
Otros Autores: Godaly, Susana S., Campi, Susana H.
Formato: Cap.de libro/art de seriada
Lenguaje:Español
Materias:
Enfermedades transmitidas por alimentos
Contaminacion de alimentos

EN: Anales de la Fundación Alberto J. Roemmers; x; PP pa A ;616;; Fundación Alberto J. Roemmers;

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