Percepción visual, consumo y aceptabilidad de vegetales en consumidores argentinos
Las prácticas de alimentación están culturalmente elaboradas, hay un contexto social vinculado con los hábitos y selección de alimentos, preparaciones culinarias y cantidades ingeridas. La aceptación de los alimentos está relacionada con la percepción sensorial, el primer sentido que interviene en s...
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: |