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Aspectos funcionales in vivo de bifidobacterias de leche materna.

En el año 2003 dos grupos de investigación europeos reportaron simultánea e independientemente el aislamiento de lactobacilos de leche materna y en el año 2007 se constató la presencia bifidobacterias. En el año 2008 se aisló en el Instituto de Lactología Industrial (UNL-CONICET), la cepa bifidobact...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Zaburlin, Natalia
Otros Autores:	Vinderola, Gabriel Celso (director de grado), Zacarías, María Florencia (director de grado)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Biotecnología Tesina de Biotecnología Bifidobacterias Salmonella Probióticos Secado spray

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