Comentarios: Evaluación del contenido de calcio y fósforo en quesos blandos comerciales

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Pedro, María del Carmén
Otros Autores:	Meinardi, Carlos (Director), Maine, María Alejandra (Codirectora), Fusco, Angel (Jurado), Beldoménico. Horacio (Jurado), Andrich, Oscar (Jurado)
Formato:	Manuscrito
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Santa Fe Universidad Nacional del Litoral 2012
Edición:	1ra.
Materias:	Productos lácteos argentinos Quesos blandos Quesos comerciales tipo blando argentinos Aditivos Valor nutricional de los alimentos Minerales Calcio
Acceso en línea:	http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/tesis/handle/11185/493

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