Resultados de Búsqueda por Autor

1

Imagen de Portada

Evaluación del contenido de calcio y fósforo en quesos blandos comerciales. Estudio de parámetros tecnológicos que definen la concentración de los mismos en el queso

por Pedro, María del Carmen, Pedro, María del Carmen
Publicado 2013

Enlace del recurso

Tesis

2

Imagen de Portada

Evaluación del contenido de calcio y fósforo en quesos blandos comerciales Estudio de parámetros tecnológicos que definen la concentración de los mismos en el queso

por Pedro, María del Carmén
Publicado 2012

Enlace del recurso

Manuscrito