Imagen de Portada

Microbiología de los alimentos

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Frazier, W.C.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1976
Edición:	2a. ed.
Materias:	Conservacion de alimentos Bacterias Contaminacion de alimentos Alimentos Tecnologia de alimentos Tecnologia quimica Microbiologia Industria quimica Fermentacion Microbiologia de los alimentos

Ejemplares similares

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W.C.
Publicado: (1962)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W.C.
Publicado: (1972)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W.C.
Publicado: (1993)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W. C.
Publicado: (1976)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James M.
Publicado: (1973)

Microbiología e higiene de los alimentos
por: Hayes, P.R.
Publicado: (1993)

Microbiologia moderna de los alimentos
por: Jay, James M.
Publicado: (2000)

Conservas alimenticias fundamentos
por: Baumgartner, J. G.
Publicado: (1959)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W.C.
Publicado: (1962)

Microbiología industrial
por: Prescott, Samuel Cate
Publicado: (1949)

Higiene y toxicología de los alimentos
por: Hobbs, Betty C.
Publicado: (1993)

Food microbiology Fundamentals and frontiers
por: Doyle, Michael P.
Publicado: (2001)

Introducción a la microbiología moderna de los alimentos
por: Board, R. G.
Publicado: (1988)

Conservación de alimentos
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1964)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W.C.
Publicado: (1962)

Procesos de conservación de alimentos
por: Casp Vanaclocha, Ana
Publicado: (2003)

Procesos de conservación de alimentos
por: Casp Vanaclocha, Ana
Publicado: (2003)

Cómo conservar alimentos vegetales frutas, legumbres, hortalizas, preparación de encurtidos
por: Durán, Manuel
Publicado: (1956)

Microbiología industrial
por: Prescott, Samuel Cate
Publicado: (1962)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W.C.
Publicado: (1962)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James M.
Publicado: (1994)

Microbiología agrícola
por: Soriano, S.
Publicado: (1940)

Introducción a la microbiología moderna de los alimentos
por: Board, R. G.
Publicado: (1988)

Industrialización de frutas y hortalizas. Tomo 1
por: Cruess, W. V.
Publicado: (1948)

Microbiología de las fermentaciones industriales
por: Jorgensen, Alfred
Publicado: (1959)

Biotecnología de la fermentación principios, procesos y productos
por: Ward, Owen P.
Publicado: (1991)

Elementos de tecnología de alimentos
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1984)

Microbiología alimentaria metodología analítica para alimentos y bebidas
por: Pascual Anderson, María del Rosario
Publicado: (1999)

Manual de industrias de los alimentos
por: Amos, A. J.
Publicado: (1969)

Pequeñas fábricas de conservas equipo, técnica y operaciones
por: Kyle, Robert J.
Publicado: (1958)

CIENCIA de los alimentos Bioquimica, microbiologia, procesos, productos. Volumen 1: Estabilizacion
Publicado: (2010)

Ingeniería de los alimentos las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
por: Earle, R. L.
Publicado: (1967)

Microbiología alimentaria Aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria
por: Bourgeois, C.M. ... [et al.]
Publicado: (1994)

EVALUACION de los riesgos microbiológicos en los alimentos Informe de la consulta Mixta FAO/OMS de expertos.

Análisis microbiológico de los alimentos
por: Thatcher, F.S.
Publicado: (1973)

Microbiología de los alimentos fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos
por: Mossel, David A. A.
Publicado: (2006)

Industrias de conservas vegetales
por: Soroa y Pineda, José María de
Publicado: (1963)

Saneamiento de la industria alimentaria
por: Montes, Adolfo Leandro
Publicado: (1970)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W.C.
Publicado: (2003)

Principios de microbiología industrial
por: Rhodes, Alan
Publicado: (1969)