|
|
|
|
| LEADER |
01009nam a2200325 a 4500 |
| 001 |
144117.3.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s1976 ESP |00 0 spa d |
| 020 |
# |
# |
|a 8420000191
|
| 040 |
|
|
|a HIN
|
| 080 |
# |
# |
|a 664.8
|
| 100 |
1 |
# |
|a Frazier, W.C.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Microbiología de los alimentos
|
| 250 |
# |
# |
|a 2a. ed.
|
| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza
|b Acribia
|c 1976
|
| 300 |
# |
# |
|a 512 p.
|b il., tabl., diagr., fot.
|c 24 cm
|
| 500 |
# |
# |
|a Tr. Maria Victoria Medarde Agustín.
|
| 505 |
0 |
0 |
|a Bibliografía al final del capítulo. Apéndice : Standars microbiológicos : p. 493-498. Indice alfabético : p. 501-512.
|
| 653 |
# |
# |
|a Conservacion de alimentos
|
| 653 |
# |
# |
|a Bacterias
|
| 653 |
# |
# |
|a Contaminacion de alimentos
|
| 653 |
# |
# |
|a Alimentos
|
| 653 |
# |
# |
|a Tecnologia de alimentos
|
| 653 |
# |
# |
|a Tecnologia quimica
|
| 653 |
# |
# |
|a Microbiologia
|
| 653 |
# |
# |
|a Industria quimica
|
| 653 |
# |
# |
|a Fermentacion
|
| 653 |
# |
# |
|a Microbiologia de los alimentos
|
| 887 |
# |
# |
|a Registro Migrado
|
| 090 |
|
|
|a 664.8
|b F869m2
|i 1113195
|u 3
|