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Verificación de la actividad de sistemas CRISPR-Cas en cepas de Streptococcus thermophilus

En el trabajo se evalúa la funcionalidad de los sistemas CRISPR-Cas como mecanismos de defensa frente a bacteriófagos en cepas de S. thermophilus, una bacteria ampliamente utilizada como cultivo iniciador en la industria láctea. Se propone la identificación y caracterización de los sistemas CRISPR1...

Descripción completa

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Fiorito, Lucila Milagros
Otros Autores:	Mercanti, Diego Javier Dr. (director de grado), Pujato, Silvina Dra. (director de grado)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Productos lácteos Bacterias Tecnología de alimentos Tesina de Biotecnología Industria láctea Fagos Streptococcus thermophilus

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