Obtención de goma Espina Corona (Gleditsia amorphoides) : Eliminación de la corteza de la semilla y evaluación del hidrocoloide obtenido.
El objetivo del trabajo es obtener la goma Espira Corona a partir de las semillas de dicho árbol. Para la eliminación de la cáscara de las mismas se usó ácido sufúrico (H2SO4) a distintos tiempos y temperaturas de manera de evaluar cual es la combinación adecuada para obtener una cantidad óptima de...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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