Food science a symposium on quality & preservation of foods
Guardado en:
| Autor Principal: | Bate-Smith, E. C. |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
Cambridge
University Press
1952
|
Ejemplares similares
-
Research on the science and technology of food preservation by ionizing radiation
por: Hannan, R. S.
Publicado: (1956) -
Food science and technology
por: Pyke, Magnus
Publicado: (1968) -
The freezing preservation of food
por: Tressler, Donald K.
Publicado: (1947) -
Handbook of food preservation
por: Rahman, M. Shafiur
Publicado: (2007) -
Physical principles of food preservation
por: Karel, Marcus
Publicado: (2003)