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Microbiología e higiene de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Hayes, P.R.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1993
Materias:	Salmonela Botulismo Ingenieria quimica Quimica industrial Microbiologia Microbiologia de los alimentos Industria quimica Alimentos Tecnologia de alimentos Fermentacion y levaduras Enfermedades Intoxicacion alimentaria Higiene de los alimentos

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