Microbiología e higiene de los alimentos
Guardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza
Acribia
1993
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| Materias: |
| descripción de la copia: | Traducida del inglés por Bernabé Sanz Pérez |
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| Descripción Física: | xviii, 369 p. il., fot., gráf. 24 cm |
| ISBN: | 8420007404 |