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Tecnología del procesado de los alimentos principios y prácticas

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Fellows, Peter
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza Acribia 2000
Edición:	2a. ed.
Materias:	PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS MATERIA PRIMA COMPONENTES TRATAMIENTOS

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