Descripción: Tecnología del procesado de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Fellows, Peter
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza Acribia 2000
Edición:	2a. ed.
Materias:	PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS MATERIA PRIMA COMPONENTES TRATAMIENTOS

Descripción
Descripción Física:	708 p., il., 24 cm.
ISBN:	9788420010939