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Tecnología del procesado de los alimentos principios y prácticas

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Fellows, Peter
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza Acribia 2000
Edición:2a. ed.
Materias:
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
MATERIA PRIMA
COMPONENTES
TRATAMIENTOS
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