Imagen de Portada

Microbiología de los alimentos

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Frazier, W.C.
Otros Autores:	Westhoff, D.C.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 2003
Edición:	4. ed
Materias:	Bromatologia Contaminacion de alimentos Conservacion de alimentos Enfermedades producidas por alimentos Trabajadores de la alimentacion Inspeccion de alimentos Intoxicaciones alimentarias Sanidad en alimentos

Ejemplares similares

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W. C.
Publicado: (1985)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W. C.
Publicado: (1985)

Alimentos seguros microbiología
por: Forsythe, Stephen J.
Publicado: (2003)

Alimentos seguros microbiología
por: Forsythe, S. J.
Publicado: (2003)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W.C.
Publicado: (1962)

Higiene de los alimentos directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering
por: Johns, Nicholas
Publicado: (2000)

Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos
por: Longreé, Karla
Publicado: (1971)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James M.
Publicado: (2009)

Introducción a la microbiología moderna de los alimentos
por: Board, R. G.
Publicado: (1988)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W.C.
Publicado: (1993)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W.C.
Publicado: (1976)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W.C.
Publicado: (1962)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Publicado: (1970)

Técnicas modernas aplicadas al análisis de los vinos
por: Goded y Mur, Antonino
Publicado: (1964)

Microbiología de los alimentos fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos
por: Mossel, David A. A.
Publicado: (2006)

Análisis de alimentos
por: Winton, Andrew L.
Publicado: (1947)

Microorganismos de los alimentos 7 análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria
Publicado: (2002)

Microbiología de los alimentos fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos
por: Mossel, David A.A.
Publicado: (2006)

Por un alimento mejor bases para un código bromatológico nacional
por: Müllor, Jorge B.
Publicado: (1949)

Microbiología alimentaria Metodología analítica para alimentos y bebidas
por: Pascual Anderson, María del Rosario
Publicado: (2000)

Microbiología de los alimentos Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos
por: Mossel, David A. A.
Publicado: (2006)

Microbiología de los alimentos Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos
por: Mossel, David A. A.
Publicado: (2006)

Manual de bromatología. Composición química y valor nutritivo de ciertos alimentos
por: Axtmayer, Joseph H.
Publicado: (1942)

Microbiologia moderna de los alimentos
por: Jay, James M.
Publicado: (2000)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W. C.
Publicado: (1976)

Principios de envasado de los alimentos guía internacional
por: Heiss, R.
Publicado: (1970)

Principios de envasado de los alimentos guía internacional
por: Heiss, R.
Publicado: (1970)

Higiene y toxicología de los alimentos
por: Hobbs, Betty C.
Publicado: (1993)

Microorganismos de los alimentos. Métodos de muestreo para análisis microbiológicos principios y aplicaciones específicas. v. 2
Publicado: (1982)

Higiene y toxicología de los alimentos
por: Hobbs, Betty C.
Publicado: (1997)

Reglamento de inspección de productos, subproductos y derivados de origen animal Decreto nº 4238 año 1968
Publicado: (1984)

Food microbiological analysis new technologies
Publicado: (1997)

Modern food microbiology
por: Jay, James A.
Publicado: (2000)

Alimentos congelados tecnología y comercialización
por: Herrmann, Karl
Publicado: (1976)

Codigo alimentario argentino Actualizado
Publicado: (1980)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1983)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1983)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1983)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1976)

Conservación química de los alimentos sustancias, acciones, métodos
por: Lück, Erich
Publicado: (1981)