Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos v. 2

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Cheftel, Jean-Claude
Otros Autores: Cheftel, Henri, Besancon, Pierre, Desnuelle, Pierre (prologuista), López Capont, Francisco (traductor)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza Acribia 1983
Edición:1a ed.
Materias:

Biblioteca Centralizada FBCB - FICH - FCM - ESS

Detalle de Existencias desde Biblioteca Centralizada FBCB - FICH - FCM - ESS
Signatura Topogafica: 663/64 ; Ch 415 v.2
Ejemplar 3101285
Tipo de Prestamo: Prestamo a domicilio
Disponibilidad: Disponible



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