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Estudio de estrategias sostenibles para la revalorización de sub-productos agroindustriales de frutilla y manzana. Aplicación de estrés abiótico y análisis de su bioactividad

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Villamil Galindo, Johan Esteban
Otros Autores:	Concellón, Analía (moderadora académica), Gariglio, Norberto Francisco (moderador académico), Sgroppo, Sonia Cecilia (moderadora académica)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Agroindustrias Industria frutihortícola Subproductos agroindustriales Frutillas Manzanas Compuestos fenólicos Estrés abiótico Bioactividad

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