Influencia de las variables del proceso de congelacion en la transformacion de la vitamina C en frutillas
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Santa Fe
1997
|
| Materias: |
Biblioteca Facultad de Ingeniería Química
| Signatura Topogafica: | TESIS 99 | |
|---|---|---|
| Ejemplar | 88099 | |
| Tipo de Prestamo: | Prestamo de Consulta | |
| Disponibilidad: |
Disponible
|
Hacer reserva |