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| LEADER |
01012ntm a2200313 a 4500 |
| 001 |
224015.2.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s1997 ARG |00 0 spa d |
| 040 |
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|a HIG
|d Visado
|d HIG
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| 080 |
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|a #664.8'.0037
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| 082 |
0 |
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|a #
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| 100 |
1 |
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|a Amer, Mariela Ines
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| 245 |
1 |
0 |
|a Influencia de las variables del proceso de congelacion en la transformacion de la vitamina C en frutillas
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| 260 |
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|a Santa Fe
|c 1997
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| 300 |
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|a xiv, 220 p.
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| 502 |
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|a Tesis (Magister Ciencia de los Alimentos) -- Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, 1997
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| 653 |
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|a Tesis
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| 653 |
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|a Frutillas
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| 653 |
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|a Alimentos
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| 653 |
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|a Vitamina c - analisis
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| 653 |
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|a Conservacion por frio-alimentos
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| 653 |
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|a Frutillas-congelacion
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| 653 |
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|a Alimentos-congelacion
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| 700 |
1 |
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|a Rubiolo, Amelia C.
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| 700 |
1 |
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|a Garrote, Raúl
|e Jurado
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| 700 |
1 |
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|a Mancini, Pedro
|e Jurado
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| 700 |
1 |
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|a Di Péntima, Jorge
|e Jurado
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| 887 |
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|a Registro Migrado
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| 090 |
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|a TESIS 99
|i 88099
|u 2
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