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| LEADER |
01351ntm a2200301 a 4500 |
| 001 |
325266.2.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s 2024ARG bm 000 0 spa d |
| 040 |
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|a HIG
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| 080 |
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|a 631.152
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| 100 |
1 |
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|a Villamil Galindo, Johan Esteban
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| 245 |
1 |
0 |
|a Estudio de estrategias sostenibles para la revalorización de sub-productos agroindustriales de frutilla y manzana.
|b Aplicación de estrés abiótico y análisis de su bioactividad
|c Johan Esteban Villamil Galindo. Directora de tesis: Andrea M. Piagentini. Moderadores académicos: Analía Concellón, Norberto Francisco Gariglio, Sonia Cecilia Sgroppo
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| 260 |
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|e Santa Fe :
|g 2024
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| 300 |
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|a 309 p. :
|b il. ;
|c 29 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Doctorado en Ciencia y Tecnología de Alimentos) -- Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, 2024
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| 653 |
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|a Agroindustrias
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| 653 |
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|a Industria frutihortícola
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| 653 |
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|a Subproductos agroindustriales
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| 653 |
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# |
|a Frutillas
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| 653 |
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|a Manzanas
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| 653 |
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|a Compuestos fenólicos
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| 653 |
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|a Estrés abiótico
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| 653 |
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|a Bioactividad
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| 700 |
1 |
# |
|a Piagentini, Andrea M.
|e dir.
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| 700 |
1 |
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|a Concellón, Analía
|e moderadora académica
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| 700 |
1 |
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|a Gariglio, Norberto Francisco
|e moderador académico
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| 700 |
1 |
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|a Sgroppo, Sonia Cecilia
|e moderadora académica
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| 090 |
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|a Tesis 630
|b -
|d -
|i 91332
|u 2
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