Handbook of food engineering
Guardado en:
| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Boca Raton
CRC; Taylor and Francis
2007
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| Edición: | 2. ed. |
| Series: | Food science and technology
161 |