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Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos. v. 1

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Cheftel, Jean-Claude
Otros Autores:	Cheftel, Henri, Besancon, Pierre
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1976

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