Proteinas alimentarias Bioquimica, propiedades funcionales, valor nutricional, modificaciones quimicas
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza
Acribia
1989
|
Biblioteca Facultad de Ingeniería Química
| Signatura Topogafica: | 664 ; Ch415 | |
|---|---|---|
| Ejemplar | 34359 | |
| Tipo de Prestamo: | Prestamo a domicilio | |
| Disponibilidad: |
Disponible
|
Hacer reserva |