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Higiene y toxicología de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Hobbs, Betty C.
Otros Autores:	Roberts, Diane
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1993
Edición:	3a. ed.
Materias:	Ingenieria quimica Quimica industrial Microbiologia Microbiologia de los alimentos Alimentos Tecnologia de los alimentos Higiene de los alimentos Enfermedades Intoxicacion alimentaria

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