Tratado práctico para la elaboración de quesos sus clases, tipos, orígenes
Guardado en:
| Autor Principal: | Barrientos, José E. |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires
Bell
1955
|
| Materias: |
Ejemplares similares
-
Fabricación de quesos
por: Darousa, Juan Martín
Publicado: (1948) -
Quesos típicos argentinos una revisión general sobre producción y características
por: Zalazar, Carlos
Publicado: (1999) -
La elaboración de quesos
por: Wilson, H. L.
Publicado: (1938) -
Instrucciones para la elaboración de quesos
Publicado: (1947) -
Avances en microbiología, bioquímica y tecnología de quesos
Publicado: (2006)