Imagen de Portada

Cultivo de microorganismos para la produccion de alimentos. Obtención, aplicaciones e investigación

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Kunz, Benno
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza Acribia 1983
Materias:	Microbiologia de alimentos Tecnologia alimentaria

Ejemplares similares

Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos obtención, aplicaciones e investigación
por: Kunz, Benno
Publicado: (1986)

Microorganismos de los alimentos 7 análisis microbiológicos en la gestión de la seguridad alimentaria
Publicado: (2004)

Microorganismos de los alimentos 7 analisis microbiologico en la gestion de la seguridad alimentaria
Publicado: (2002)

Microorganismos de los alimentos. Métodos de muestreo para análisis microbiológicos principios y aplicaciones específicas. v. 2
Publicado: (1982)

Aspectos microbiológicos de la higiene de los alimentos
Publicado: (1976)

Microorganismos de los alimentos 6. Ecología microbiana de los productos alimentarios
Publicado: (2001)

Alimentos, fermentación y microorganismos
por: Bamforth, Charles W.
Publicado: (2005)

Higiene de los alimentos directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering
por: Johns, Nicholas
Publicado: (2000)

Microbiología de los alimentos Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos
por: Mossel, David A. A.
Publicado: (2006)

Microbiología de los alimentos Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos
por: Mossel, David A. A.
Publicado: (2006)

Micotoxinas en alimentos el riesgo sobre la mesa
por: Basílico, Juan Carlos
Publicado: (1995)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W. C.
Publicado: (1985)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W. C.
Publicado: (1985)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James M.
Publicado: (2009)

Manual de industrias de bebidas
por: Puig, Ignacio
Publicado: (1947)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W.C.
Publicado: (2003)

Cacao, café, té
por: Nosti Nava, Jaime
Publicado: (1953)

Microorganismos de los alimentos 7 análisis microbiológicos en la gestión de la seguridad alimentaria
Publicado: (2004)

Producción de hidromiel mediante el uso de levaduras nativas
por: Taveira, N.

Comer sin riesgos 2 Las enfermedades transmitidas por alimentos
por: Rey, Ana María
Publicado: (2005)

Microorganismos de los alimentos Técnicas de análisis microbiológico
por: ICMSF
Publicado: (1982)

Principios de higiene alimentaria
por: Marriott, Norman G.
Publicado: (1999)

Microorganismos de los alimentos 7 análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria
Publicado: (2002)

Microbiología alimentaria Metodología analítica para alimentos y bebidas
por: Pascual Anderson, María del Rosario
Publicado: (2000)

Microorganismos de los alimentos técnicas de análisis microbiológico, vol. 1
Publicado: (1982)

Food microbiological analysis new technologies
Publicado: (1997)

Modern food microbiology
por: Jay, James A.
Publicado: (2000)

Microbiología alimentaria Aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria
por: Bourgeois, C.M. ... [et al.]
Publicado: (1994)

Biotecnología de la fermentación principios, procesos y productos
por: Ward, Owen P.
Publicado: (1991)

Higiene y toxicología de los alimentos
por: Hobbs, Betty C.
Publicado: (1993)

Microbiología e higiene de los alimentos
por: Hayes, P.R.
Publicado: (1993)

Microbiologia moderna de los alimentos
por: Jay, James M.
Publicado: (2000)

Análisis de alimentos
por: Winton, Andrew L.
Publicado: (1947)

Bebidas tecnología, química y microbiología
por: Varnam, Alan H.
Publicado: (1997)

Bebidas tecnología, química y microbiología
por: Varnam, Alan H.
Publicado: (1997)

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
por: Lomas Esteban, María del Carmen
Publicado: (2002)

Sanidad Alimentaria
Publicado: (1986)

Libro de resúmenes
Publicado: (2003)

Libro de resúmenes
Publicado: (2003)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1976)