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Enfermedad celíaca y aptitud de productos lácteos

Fil: Cazzaniga Arduzzo, Diego Santiago. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Cazzaniga Arduzzo, Diego Santiago
Otros Autores:	Bergamini, Carina Viviana
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Spanish Spanish
Publicado:	2016
Materias:	Coeliac disease Gluten-free Safety Dairy products Trace Certification Celiaquía Libre de gluten Inocuo Producto lácteo Traza Certificación
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11185/780

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