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Enfermedad celíaca y aptitud de productos lácteos

Fil: Cazzaniga Arduzzo, Diego Santiago. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Cazzaniga Arduzzo, Diego Santiago
Otros Autores: Bergamini, Carina Viviana
Formato: Tesis
Lenguaje:Spanish
Spanish
Publicado: 2016
Materias:
Coeliac disease
Gluten-free
Safety
Dairy products
Trace
Certification
Celiaquía
Libre de gluten
Inocuo
Producto lácteo
Traza
Certificación
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11185/780
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http://hdl.handle.net/11185/780

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