Evaluación, desarrollo e implementación de estrategias de calidad e inocuidad destinadas al diseño y elaboración de alimentos cárnicos saludables.
Fil: Rosmini, Marcelo. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Guardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Litoral
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/11185/5954 |