Determinación del estado actual de la inocuidad y calidad de los productos frutihortícolas frescos a través del análisis de puntos críticos de control en mercados concentradores de venta de la provincia de Santa Fe
Fil: Scalise, Paola Carolina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Spanish Spanish |
| Publicado: |
2016
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| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11185/772 |