Potencial funcional (in vitro e in vivo) y tecnológico de exopolisacáridos (EPS) producidos por bacterias lácticas
Fil: Ale, Elisa Carmen. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina.
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Spanish Spanish |
| Publicado: |
2018
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| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11185/1076 |