Fabricación de quesos

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Rivas, José G.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires Sudamericana 1943
Series:	Enciclopedia Agropecuaria Argentina

Ejemplares similares

Fabricación de quesos
por: Darousa, Juan Martín
Publicado: (1948)

Fabricacion de queso
por: Scott, R.
Publicado: (1998)

Fabricación de quesos
por: Darousa, Juan Martín
Publicado: (1948)

Fabricacion de queso
por: Scott, R.
Publicado: (1998)

Fabricación de Queso
por: Scott, R.

Fabricacion de queso
por: Alexander, W. R.
Publicado: (1963)

Monografía sobre la fabricación de quesos
por: Silva Barrios, Félix A.
Publicado: (1935)

El queso
por: Eck, Andre, coord.
Publicado: (1990)

La elaboración de quesos
por: Wilson, H. L.
Publicado: (1938)

Elaboración de quesos
por: Minut, Juan
Publicado: (1951)

Fabricación de productos lácteos
por: Escobar, Jaime Esaín
Publicado: (1980)

Fabricación de productos lácteos
por: Sokolow, Wissenschaften A.A.
Publicado: (1982)

Fabricación de embutidos principios y práctica
por: Essien, Effiong
Publicado: (2001)

Elaboración de quesos artesanales.
por: Dianda, María Angélica.
Publicado: (2008)

Elaboración de queso reggianito
por: Casco, Reinaldo Abel

Quesos y manteca industrias lacteas
por: Aran, Santos

Queso Manchego, denominación de origen la oveja y el queso
por: Rodríguez, Jesús Martín
Publicado: (1990)

Los quesos argentinos Producción, características y nuevas propuestas
por: Reinheimer, Jorge
Publicado: (2023)

Los quesos argentinos Producción, características y nuevas propuestas
por: Reinheimer, Jorge
Publicado: (2023)

Tratado práctico para la elaboración de quesos sus clases, tipos, orígenes
por: Barrientos, José E.
Publicado: (1955)

Quesos típicos argentinos una revisión general sobre producción y características
por: Zalazar, Carlos
Publicado: (1999)

Quesos típicos argentinos una revisión general sobre producción y características
por: Zalazar, Carlos
Publicado: (1999)

Fundamentos de la elaboración del queso
por: Dilanjan, Sawen Christoforowitsch
Publicado: (1984)

Fabricación fiable de embutidos guía para el técnico
por: Frey, Werner
Publicado: (1985)

Quesos típicos argentinos una revisión general sobre producción y características
por: Zalazar, Carlos
Publicado: (1999)

Quesos tipicos argentinos Una revision general sobre produccion y caracteristicas
por: Zalazar, Carlos Antonio
Publicado: (1999)

Sistemas continuos de fabricación de manteca
por: Caseres, Vicente Miguel
Publicado: (1960)

Avances en microbiología, bioquímica y tecnología de quesos
Publicado: (2006)

Avances en microbiología, bioquímica y tecnología de quesos
Publicado: (2006)

Avances en microbiología, bioquímica y tecnología de quesos
Publicado: (2006)

Avances en microbiología, bioquímica y tecnología de quesos
Publicado: (2006)

Avances en microbiología, bioquímica y tecnología de quesos
Publicado: (2006)

Avances en microbiología, bioquímica y tecnología de quesos
Publicado: (2006)

Avances en microbiología, bioquímica y tecnología de quesos
Publicado: (2006)

El analisis sensorial de los quesos
por: Chamorro, Maria Concepcion
Publicado: (2002)

Fundamentos de la elaboracion del queso
por: Dilanjan, Sawen Christoforowitsch
Publicado: (1984)

Instrucciones para la elaboración de quesos
Publicado: (1947)

Elaboracion de quesos de oveja y de cabra
por: Scholz, Wolfgang
Publicado: (1995)

Elaboración de quesos de pasta semi dura
Publicado: (1991)

Fabricación de queso
por: Alexander, W.R.
Publicado: (1963)