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Investigación de microorganismos de la Enterobacteriaceae (Rahn, 1937) en helados 2a parte

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Rodriguez Ferri, Fernando
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	León Facultad de Veterinaria de León 1977
Series:	Anales de la Facultad de Veterinaria de León v. 23, Sup. n° 2
Materias:	Tecnología de los alimentos Helado Microorganismos

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