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Perspectivas en la tecnología de la fabricación de embutidos madurados

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Ordóñez, Juan A., Hoz, Lorenzo de la, Hierro, Eva, Cambero, María Isabel
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid 1993
Materias:	FABRICACION DE EMBUTIDOS EMBUTIDOS MADURADOS TECNOLOGIA

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