Imagen de Portada

Interfacial transport processes and rheology

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Edwars, David A.
Otros Autores:	Brenner Howard, Wasan, Darsh T.
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Boston Butterworth-Heinemann 1991
Series:	Butterworth-Heinemann: Series in Chemical Engineering
Materias:	Quimica de superficie Reologia Reologia interfacial

Ejemplares similares

AICHE Symposium Series Biorheology
por: Huang, Ching-Rong
Publicado: (1978)

Thermodynamics of irreversible processes Applications to diffusuion and rehology
por: Kuiken, Gerard D. C.
Publicado: (1994)

Introducción a la reología de los alimentos
por: Muller, H.G.
Publicado: (1978)

Introducción a la reología de los alimentos
por: Muller, H.G.
Publicado: (1978)

Caracterización reológica y fisicoquímica deproductos colagénicos de interés tecnológico hidrogeles de gelatina
por: Vélez, María A.

Principles of polymer processing
por: Tadmor, Zehev
Publicado: (2006)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1983)

Desarrollo de tecnologías para la producción de helados de crema mejorados nutricionalmente
por: Paulazzo, Micaela Giana

Principios de Geodinámica
por: Schreidegger, Adrian E
Publicado: (1968)

Reologia y transferencia de energia en el proceso de hilado del poliester tereftalico
por: Ottone, Mariel Lorena
Publicado: (2001)

Reología y análisis de la textura de los alimentos
por: Roudot, Alain-Claude
Publicado: (2004)

Interacciones coloidales y comportamiento reológico de dispersiones de micelas de caseína de leche.
por: Achkar, Natalia Patricia

Obtención y formulación de una bebida en base de granos de amaranto
por: Soteras, Edgar Mario, et al.
Publicado: (2012)

Caracterización reológica y reométrica de soluciones macromoleculares eléctricamente cargadas: aplicación a gelatinas comerciales
por: Olivares, María Laura
Publicado: (2008)

Reologia y reometria de suspendiones de proteinas globulares
por: Berli, Claudio L. A.

Phenomena, atoms and molecules
por: Langmuir, Irving
Publicado: (1950)

Estudio de las características fisicoquímicas, reológicas y microencapsulantes de Goma Brea. Evaluación de distintos tratamientos para mejorar sus propiedades
por: Castel, María Virginia
Publicado: (2016)

Kinetcs of heterogeneous catalytic reactions
por: Boudart, Michel
Publicado: (1984)

Kinetics of heterogeneous catalytic reactions
por: Boudart, Michel
Publicado: (1984)

Fisicoquimica de superficie
por: Rabockai, Tibor
Publicado: (1979)

Electrochemical surface science molecular phenomena at electrode surfaces
por: Soriaga, Manuel P.
Publicado: (1988)

Introduction to surface chemistry and catalysis
por: Somorjai, Gabor A.
Publicado: (1994)

Physical chemistry of surfaces
por: Adamson, Arthur W.
Publicado: (1990)

Estudio de los procesos de gelificacion termica y de pardeamiento no enzimatico, de proteinas de leche en precencia de azucares
por: Rozycki, Sergio Dario
Publicado: (2008)

Estudio de los procesos de gelificación térmica y de pardeamiento no enzimático, de proteínas de leche en presencia de azúcares
por: Rozycki, Sergio Darío
Publicado: (2009)

Hydrocolloids Practical guides for the food industry
por: Hoefler, Andrew C.
Publicado: (2004)

Desarrollo de quesos probióticos de alta actividad de agua, reducidos en grasas y colesterol
por: Lazzaroni, Sandra María Sol
Publicado: (2015)

Ingenieria de la industria alimentaria. Volumen I Conceptos basicos
Publicado: (1999)

Quimica de los solidos
por: Bazan, Julio Cesar
Publicado: (1984)

Modelado de la transicion Sol-Gel de biopolimeros a traves de la viscoelasticidad lineal y la espectrometria mecanica. Maduracion de soluciones de gelatina
por: Braidot, Ariel A. A.
Publicado: (2001)

Caracterización tecnológica de lactobacilos autóctonos para su aplicación en la elaboración de tofu fermentado
por: Princic Mendez, María Candela

Fisicoquimica vol. 2
por: Levine, Ira N.
Publicado: (1996)

Fisicoquimica vol. 1
por: Levine, Ira N.
Publicado: (1996)

Fisicoquimica. vol. 1
por: Levine, Ira N.
Publicado: (2004)

Estudios de obtencion de pectina aplicando procesos de membrana
por: Stechina, Damian Eliseo

Physical electrochemistry principles, methods and applications
por: Rubinstein, Israel, ,ed.
Publicado: (1995)

Elementos de quimica fisica
por: Glasstone, Samuel
Publicado: (1962)

Introduccion a la electroquimica
por: Posadas, Dionisio
Publicado: (1980)

Producción y evaluación de leches fermentadas probióticas con colesterol reducido.
por: Pavón, Yanina Lorena

Introduccion a la quimica de los polimeros
por: Seymour, Raimond B.
Publicado: (1995)