Imagen de Portada

Higiene de los alimentos Directrices para profesionales de Hoteleria, restauracion y catering

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Johns, Nicholas
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza Acribia 2000
Materias:
Alimentos-inicuidad
Alimentos-seguridad
Enfermedades de transmision alimentaria
Eta
Alimentos-procesos, higiene
Alimentos-industria, higiene
Alimentos-personal, higiene
Practicas de manufacturas
Gmp
Alimentos-metodos de coccion
Alimentos-conservacion
Sea el primero en dejar un comentario!
Primero debe ingresar al sistema

Ejemplares similares